Приготовим кулич на заварном тесте – для этого следует замесить дрожжевое тесто, позволить ему созреть, выпечь кулич. Для приготовления теста нужно: Мука – 1 000 грамм Дрожжи – 40 грамм Сливки(20%) – 200 мл Сахар – 1,5 стакана Сахар ванильный – 10 грамм Молоко – 250 грамм Масло сливочное – 150 грамм Масло растительное – 50 мл Яйцо – 5 ...
Белые грибы, подберезовики, подосиновики, лисички очищаем от загрязнений и очень хорошо промываем. У очищенных маслят, сыроежек и шампиньонов необходимо снять кожицу со шляпки. Грибы можно заморозить как целиком, так и предварительно отделив шляпки от ножек или нарезав их на кусочки. Подготовленные грибы охлаждаем, складываем в целлофановые пакеты или пластиковые контейнеры и закладываем в морозильную камеру. Замораживать грибы можно как в ...
Чтобы приготовить закуску из баклажанов, на 4 кг баклажанов нам потребуются следующие ингредиенты: 500 гр растительного масла, 1,5 кг болгарского перца, 400 гр чеснока, 100 гр зелени петрушки, 100 гр зелени укропа, 100 гр жгучего перца, 1,2 л воды, 150 гр соли, 120 гр фруктового или 5% го уксуса. Баклажаны моем, удаляем хвостик, нарезаем кубиками, солим и выдерживаем 30 минут. ...
Чтобы приготовить острую закуску из баклажанов мне потребуется: 1 кг баклажанов, 120 гр растительного масла, 2 головки чеснока, соль, 1 л воды, 500 гр фруктового или 5% -го ароматизированного уксуса. Баклажаны я помою, отрежу хвостик и нарежу кружочками толщиной около 1 см, посолю и выдержу минут 30, чтобы горечь вышла. Теперь займусь приготовлением заливки. Для этого воду довожу до кипения ...
Зимой я отдаю предпочтение собственным напиткам – компотам, морсам чем покупать напитки из консервантов. Поэтому в моем погребке Вы найдете самые разнообразные компоты – из ягод и фруктов, но одним из самых моих напитков у нас является компот из яблок, рецептом которого я собираюсь поделиться. Итак, на 2 кг кисло – сладких яблок берем: 1,5 кг сахара, 300 гр плодов ...
Варенье из клубники давно заготовлено, самое время приняться за приготовление варенья из черники. А что конец лета, ягода созрела, стала крупной и сладкой. В лесу ее не так уж и много, а значит сборщиков черники стало гораздо меньше. А это значит, что Вы соберете чистую и созревшую ягоду, с которой можете приготовить вкусное черничное варение. Варенье из черники – 1 ...
Варенье из яблок – классическая сладость, которую многие заготавливают на зиму, так как оно немного уступает по популярности варенье из клубники, сортов яблок очень много, поэтому варенье из них может иметь разный вкус и консистенцию, а их цена может порадовать даже очень ограниченных в деньгах. Варенье из яблок – самый простой рецепт: Яблоки – 10 кг Вода – 2 л ...
Полки моего погребка с домашними заготовками на зиму изобилуют своим разнообразием и можно было бы уже остановить, но у меня еще так много яблок, что я решил приготовить парочку баночек варенья из яблок с вишней и корицей. Секрет этого рецепта заключается в том, что вишню мы можем использовать не только свежую, но и замороженную. Главное – она должна быть без ...
Предлагаю Вашему вниманию несколько рецептов варенья из тыквы. Она очень полезна для организма, так как способствует выведению из организма холестерина и радионуклидов, улучшению водного и солевого обмена, заживлению язв и эрозий. При всем этом она вызревает уже осенью, поэтому у вас будет много свободного времени для этого. Как приготовить варение из тыквы и апельсинов : Тыква 1 кг Апельсин большой ...
Для начала давайте приготовим томатный сок. Нам потребуются большие, средние. Они должны быть с тонкой кожицей, не перезревшие, без повреждений и признаков гниения. Я бы не рекомендовал использовать перезревшие томаты из-за появления неприятного привкуса сока. Помидоры помыть, срезать поврежденные места, черные точки, удалить плодоножки. Крупные помидоры порезать на 2 – 4 дольки. Подготовленные помидоры пропустить через соковыжималку. На слабом огне ...