Пирог с клюквой и яблоками - Pojrati.ru

Пирог с клюквой и яблоками

Чтобы приготовить пирог с яблоками и клюквой Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 5 желтков
  • 150 гр сливочного масла
  • 140 гр + 2 стол. л сахара
  • 2 стак муки
  • 1 стол. л ванильного сахара
  • 0,5 ч.л разрыхлителя
  • 150 гр клюквы
  • 2 средних яблока
  • немного лимонного сока

Для приготовления пирога клюкву хорошо промываем, обсушиваем. Яблоки очищаем от кожицы, разрезаем на небольшие дольки, которые сбрызгиваем лимонным соком. Размягченное сливочное масло взбиваем до получения воздушной массы, вводим сахар, ванильный сахар и снова все взбиваем. Вводим яйцо  перемешиваем и затем при постоянном помешивание вводим желтки и перемешиваем до получения однородной консистенции. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, клюкву и все снова все перемешиваем. Получившееся тесто выкладываем в смазанную маслом форму для запекания, сверху выложив дольки яблок, которые слегка вдавливаем в тесто. Присыпаем сверху сахаром.  Отправляем форму с пирогом в предварительно нагретую до 180 С духовку на 50 минут. Готовый пирог с клюквой и яблоками вынимаем из духовки, остужаем и подаем на стол с любимым русским чаем.

Приятного аппетита !