Nadya - Pojrati.ru - Страница 10 из 32

На 5 баночек по 250 г требуется: 2 лимона 1 кг спелых бананов 2 яблока 600 г сахара 400 мл воды 1. Выжмите сок из лимонов и процедите его через ситечко. Почистите бананы, порежьте кружочками и сложите их в миску. Сразу же полейте бананы лимонным соком, чтобы они не почернели. Затем разомните их вилкой до получения пюре. Почистите  яблоки, порежьте ...

На 5 банок требуется: 2,5 кг абрикосов 1,6 кг сахара вода 1. Вымойте абрикосы и оставьте обсушиться на полотенце. Насыпьте в кастрюлю сахар и влейте столько воды, чтобы она полностью покрыла сахар. Поставьте кастрюлю на огонь, доведете до кипения и варите 10 минут на слабом огне. Во время варки сиропа снимайте пену шумовкой. 2. Порежьте на половинки абрикосы, удалите косточки ...

На 10 порций: 300 мл  виноградного сока 16 г  желатина 500 г  жирного творога 100 г  сахара 250 мл  сливок (жирностью 33 %) 250 г  винограда 150 мл  белого вина 1. Замочить в 200 мл сока 10 г желатина и дать ему набухнуть 10 мин. Затем нагревать, помешивая, на горячей водяной бане, пока желатин не растворится (смесь не должна закипеть!). ...

На 8—10 порций требуется Для коржа: 4 ст. ложки сливочного масла 4 ст. ложки сахара 1 пакетик ванильного сахара 3 яйца 0,5 стакана муки 1 ч. ложка разрыхлителя 4 ст. ложки молока 0,5 стакана сахарной пудры Для крема: 2 стакана компота из яблок 4 ст. ложки сахара 5 ст. ложек желатина 2 стакана сливочного йогурта 1 стакан сливок ванильный сахар, ...

На 8—10 порций: 2,5 стакана сливок 25% — жирности 350 г  (3,5 плитки) горького шоколада 300 г  (3 плитки) белого шоколада 4 яйца 0,5 стакана сахара 0,5 стакана муки 2 ч. ложки разрыхлителя 1 ч. ложка порошка какао 1 ч. ложка корицы щепотка соли 1. Горький шоколад (300 г) натереть на терке. Сливки влить в кастрюлю, довести до кипения и ...

Для теста требуется: 6 яиц 180 г сахарного песка 150 г муки 40 г крахмала Для начинки: черничного конфитюра 150 г кокосовой стружки 500 г маскарпоне 70 г сахарного песка 300 мл сливок сок ½ лимона 1. Нагреть духовку до 180°С. Выстелить дно разъемной формы (диаметр 26 см) бумагой для выпекания и поставить вокруг него края.Отделить белки от желтков. Взбить ...

На 12 порций Для кофейно-шоколадного бисквита: 125 г  муки 3 ст. ложки растворимого кофе в порошке 1 ст. ложка порошка какао 1 ч. ложка разрыхлителя щепотка соли 4 яйца 200 г сахара 1 ст. ложка сливочного масла Для творожно-сливочного крема и начинки: 250 мл охлажденных сливок для взбивания (жирностью 33%) 500 г  жирного творога 100 г  сахара 200 г  свежей ...

На 4-6 порций требуется Для теста: ½ стакана муки 3 яичных желтка 2 ст. ложки сахара 50 г сливочного масла 1 ч. ложка разрыхлителя 1 ст. ложка какао Для мусса: 7 яичных белков 20 г  желатина 1 стакан сахара 150 г  сливочного масла 200 г  сгущенного молока ¼ ч. ложки лимонной кислоты Для украшения: ягоды смородины сахарная пудра 1. Масло ...

Для орехового бисквита: 120 г муки 20 г разрыхлителя 50 г корицы 400 г сахара по 200 г молотых грецких орехов и миндаля 10 яиц 200 мл масла грецких орехов тертая цедра апельсина 100 г пралине соль Для сливочно-айвового крема: 14 г желатина 100 г сахара 100 г айвового сока 100 г айвового пюре 750 мл сливок 50 мл айвовой ...

Для теста: 125 г песочного печенья 50 г мягкого сливочного масла Для крема: 3 лайма 12 г желатина 3 яичных желтка 150 г сахарной пудры 250 г сливочного йогурта 6 ст.  ложек лимонной водки 20 г измельченных фисташек 300 г жирных сливок Для украшения: 30 г фисташек (несоленых) 1 лайм 100 г жирных сливок 1. Для теста положить печенье в ...