Ингредиенты: Крупный картофель 450 г Сельдерей 225 г Репчатый лук 1 шт. Соль и черный перец Жирные сливки 250 мл Молоко 150 мл Чесночная паста 1 ч.ложка Описание процесса приготовления закуски: Хорошо промыть картофель, нарезать тонкими круглыми ломтиками, не очищая от кожуры.  Залить холодной водой. Сельдерей очистить, нарезать тонкими ломтиками в диаметре примерно равным картофельным или несколько меньше, залить холодной ...

Ингредиенты: 1. Груши спелые 2 шт. 2. Сахар коричневый 1 ст.л. Для крема: 1. Сливки 33% 200 мл. 2. Желтки яичные 6 шт. 3. Ваниль 1 стручок. 4. Сахар 100 г. Приготовление: 1. Вымыть груши, обсушить, при необходимости очистить от кожицы, удалить серцевину, нарезать кружочками, разложить по 4 керамическим формочкам. 2. Приготовить крем. В небольшую кастрюльку налить сливки, добавить половину ...

Ингредиенты: 1. Яйцо 1 шт. 2. Слоеное тесто 150 г. 3. Шоколад черный 100 г. 4. Масло сливочное 20 г. 5. Ваниль 0,5 стручка. 6. Груши 1 большая. 7. Апельсины 1 шт. 8. Сахар 0,5 ст. Приготовление: 1. Из апельсина выдавить сок, а из кожуры нарезать тонкие полоски.  Грушу почистить, разрезать пополам. 2. Соединить сахар, стакан воды и апельсиновую кожуру.  ...

Ингредиенты: 1. Яйцо 1 шт. 2. Клюква 1 кг. 3. Сок лимонный 1 ст.л. 4. Сахарная пудра 2,5 ст. Приготовление: 1. Ягоды вымыть, разложить в один слой на полотенце для просушки- 1 стакан сахарной пудры насыпать в глубокую миску, добавить лимонный сок, тщательно перемешать, влить яичный белок, растереть до бела при помощи миксера. Опустить небольшую порцию сухих ягод, перемешать, вынуть и ...

Ингредиенты : 1. Филе лосося 150 г. 2. Бульон куриный 3 ст. 3. Масло оливковое 3 ч.л. 4. Перец острый 1 стр. 5. Чеснок 3 зубчика. 6. Лук-порей 1 стеб. 7. Шпинат 1 пучок. 8. Помидоры 2 шт. 9. Тархун. 3 вет. 10.Лимон 1 шт. 11.Зелень. Приготовление: Рыбу вымыть, нарезать соломкой средней величины. Зелень шпината вымыть, удалить толстые части стеблей, ...

Ингредиенты: .1. Яйцо 2 шт. 2. Масло сливочное 300 г. 3. Печенье сахарное 3 пачки. 4. Мармелад разноцветные — 100 г. 5. Цукаты разноцветные- 100 г. 6. Лимоны 1 шт.7. Арахис 100 г. 8. Сахар 0,5 ст. Приготовление: Лимон вымыть, обсушить и мелкой теркой снять цедру. Из мякоти отжать сок. Размягченное сливочное масло взбить миксером в пышную пену. Яйца растереть ...

Ингредиенты: 1. Говядина 200 г. 2. Масло растительное 3. Сливки (10%) 125 мл. 4. Вино белое сухое 2 ст.л. 5. Капуста квашеная 200 г. 6. Перец сл. кр. 2 шт. 7. Крахмал 1 ст.л. 8. Лук 2 шт. 9. Перец 10.Укроп 11.Соль Приготовление: Мясо (без косточки) вымыть, нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, обвалять в картофельном крахмале и обжарить в масле. ...

Ингредиенты: 1. Мука 25 г. 2. Молоко 1 ст.л. 3. Баранья грудинка 1 кг. 4. Масло   сливочное 15 г. 5. Бульон  куриный 300 мл. 6. Масло растительное 2 ст.л. 7. Помидоры консервированные  200 г. 8. Картофель крупный 4 шт. 9. Томатная паста 1 ст.л. 10.Лавровый лист 1 шт. 11.Баклажаны 1 шт. 12.Тимьян 1 ст.л. 13.Лук 1 шт. Приготовление: Разогрейте духовку ...

Ингредиенты: 1. Яйцо 2 шт. 2. Картофель 300 г. 3. Масло    сливочное. 4. Сыр тв. без запаха 50 г. 5. Сыр тв. ароматный -1 ст.л. 6. Сливки нежирные 150 мл. 7. Тертый мускатный орех. 8. Перец.  Соль.Для теста: 1. Масло сливочное охл.-35 г. 2. Сало охлажденное 35 г. 3. Вода холодная 2 ст.л. 4. Мука 140 г. Приготовление: Для теста: ...

Ингредиенты: 1. Утиный жир 100 г. 2. Утка средняя 1 шт. 3. Свинина жирная 500 г. 4. Свинина постная 500 г. 5. Лавровый лист 3 шт. 6. Лук сладкий 1/2 шт. 7. Тимьян 1 веточка. 8. Чеснок 2 зубчика. 9. Паприка острая. 10.Перец. 11.Соль. Приготовление: Нарежьте оба вида свинины и утятину (удалить кожу и кости) продолговатыми кусочками по 5 см. ...