За что я люблю фрукты, так это за то что благодаря им можно украсить любой стол и сотворить самые разнообразные блюда – салаты, десерты, мороженое, желе. Остается только проявить полет фантазии и вот оно оригинальный фруктовый десерт, который придется всем по вкусу, ведь мы будем готовить айву в сиропе.
Для приготовления этого вкусного фруктового десерта мы берем:
- 4 больших айвы
- 6 стаканов воды
- 2 стак сахара
- 1 большой лимон
- 1 большой апельсин
- 6 коробочек кардамона
Айву очищаем и разрезаем на 2 части, а затем на тонкие дольки. Коробочки кардамона выкладываем в чашку и измельчаем при помощи ложки. Лимон и апельсин хорошо промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими ломтиками, которые выкладываем в кастрюлю и сюда же добавляем сахар и кардамон. Все перемешиваем. Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения. Варим при постоянном помешивание до тех пор, пока сахар полностью не раствориться. В получившуюся массу добавляем айву, убавляем огонь и продолжаем готовить еще 45 минут. Затем из кастрюлю удаляем ломтики цитрусовых, а айве в сиропе даем слегка остыть. Готовый фруктовый десерт из айвы затем перекладываем в пиалы или высокие бокалы и подаем на стол. Если Вы все таки сладкоежка и такого десерта Вам покажется мало, то тогда загляните в конфетницу где лежат шоколадные трюфели.