Хочу предложить Вам приготовить на сладкое немного необычный десерт, в котором прекрасно сочетаются яблоки, клюква и творог.
Чтобы порадовать близких яблочным десертом нам потребуется:
- 4 крупных яблока
Для творожной начинки:
- 4 стол. л творога
- 40 гр сливочного масла
- 4 ч.л сахара
- 1 щепотка ванилина
Для желе:
- 1 стол. л клюквы
- 1 стол. л сахара
- 1 ч.л желатина
- небольшая шоколадка для украшения
Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем на две части, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими дольками. Опускаем яблочные дольки на пару секунд в кипящий сахарный сироп. Из ягод клюквы выжимаем сок, а отжимки заливаем 100 мл воды, доводим до кипения и процеживаем. В получившийся отвар выкладываем сахар и предварительно замоченный желатин. Хорошо все перемешиваем и снова доводим до кипения и вливаем клюквенный сок. Снимаем с огня и остужаем. Пока масса клюквенная остывает быстренько приготовим творожный крем. Для этого соединим творог, сливочное масло, сахар и ванилин и хорошо все размешаем до получения однородной массы. Наливаем остывшее клюквенное желе в небольшие креманки, сверху выкладываем дольки яблок, поверх которых выдавливаем из кондитерского мешочка творожный крем. Сверху яблочный десерт украшаем измельченным шоколадом. Приготовить такой десерт из яблок очень просто, но главное он придется по вкусу всем.