Рецепт закуски к пиву - Pojrati.ru

Рецепт закуски к пиву

Итак, для того чтобы приготовить закуску к пиву в виде палочек, нам потребуется минимум ингредиентов:

  • 2 стак пшеничной муки высшего сорта
  • 100 гр сливочного масла
  • 125 мл пива
  • 1 ч.л сахара
  • 1 стол. л крупной морской соли
  • 3 стол. л кунжутного семени

Сливочное масло хорошо охлаждаем, можно даже на несколько минут забросить в морозильник ( 30 минут), затем протираем его на крупной терке и соединяем с просеянной мукой. Хорошо все перетираем руками. В получившуюся массу вливаем пиво и замешиваем тесто, которое сразу же заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 1 час в холодильник.Сахар разводим в 2 стол. л холодной кипяченой воды. Поверхность стола присыпаем мукой и раскатываем тесто в тонкий пласт, который затем осторожно перекладываем на покрытый пергаментом противень. Сверху пласт теста смазываем при помощи кулинарной кисточки сахарным сиропом, присыпаем солью и кунжутным семенем. Разрезаем тесто на длинные полоски шириной 1 см. Отправляем противень в предварительно нагретую до 180*С духовку на 20 минут. Готовые палочки к пиву вынимаем из духовки, даем хорошо остыть и подаем к кружечке любимого пивка или просто вместо закуски.

Приятного аппетита!!!