Мы с Вами пекли уже блины с грибами. Понравилось сие Вам блюдо? А вот сегодня предлагаю испечь блины с сыром или как их еще называем моя младшенькая – сырные блинчики, которые уверен придутся по вкусу многим. Итак, чтобы испечь блины с сыром, нам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 стак муки
- 2 стол. л сахара
- 2 ч.л разрыхлителя
- 1 ч.л соли
- 2 яйца
- 1 стак молока
- 1,5 стак тертого сыра ( любого твердого сорта)растительное масло для жарки.
В глубокой чашке соединяем муку, сахар, разрыхлитель, соль и все хорошо перемешиваем. В отдельной миске взбиваем добела яйца и затем их соединяем с молоком и перемешиваем до получения однородной консистенции.Молочно – яичную массу по тихонько вливаем в муку и хорошо перемешиваем, чтобы не получилось ни одного комочка. Затем вводим тертый сыр и снова хорошо перемешиваем. На сковороде разогреваем растительное масло, берем тесто ложкой и выливаем на сковороду. Обжариваем блины с сыром до золотистого цвета с обеих сторон. Выкладываем готовые сырные блинчики на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир, красиво сворачиваем и горячими подаем на стол.