Горячий сандвич с креветками — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Вот рецепт, который поможет вам приготовить этот восхитительный сандвич:
Ингредиенты:
- 2 больших сырных булочки для хот-догов или небольшие багеты
- 1 фунт (450 г) очищенных и сваренных креветок
- 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка (15 мл) лимонного сока
- 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
- 1 столовая ложка (15 г) томатной пасты
- 1 чайная ложка (5 г) паприки
- 1 чайная ложка (5 г) соли
- 1/2 чайной ложки (2.5 г) черного перца
- 1/4 чайной ложки (1.25 г) кайенского перца (по вкусу)
- 1/4 чайной ложки (1.25 г) сушеного тимьяна
- 2 столовые ложки (8 г) свежего укропа, нарезанного
- 2 столовые ложки (28 г) майонеза
- 2 столовые ложки (15 г) горчицы
- 1/2 стакана (50 г) тертого сыра чеддер
- 1/2 стакана (50 г) тертого сыра моцарелла
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
- Разрежьте булочки для хот-догов или багеты пополам, но не разрезайте их насквозь. Положите разрезанные булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным (около 3-5 минут).
- Добавьте лимонный сок, оливковое масло, томатную пасту, паприку, соль, перец, кайенский перец и тимьян в сковороду. Хорошо перемешайте и готовьте в течение 1 минуты.
- Добавьте креветки в сковороду и готовьте, пока они не станут розовыми и не начнут подрумяниваться (около 3-5 минут).
- Удалите сковороду с огня и добавьте нарезанный укроп. Хорошо перемешайте и дайте креветкам остыть в течение 5 минут.
- В небольшой миске смешайте майонез и горчицу.
- Равномерно распределите смесь майонеза и горчицы на внутренней стороне разрезанных булочек.
- Наполните булочки горячими креветками, убедившись, что на каждой половинке есть примерно одинаковое количество креветок.
- Сверху на креветки посыпьте тертый сыр чеддер и моцареллу.
- Положите сандвичи на противень с пергаментной бумагой и поместите в разогретую духовку. Выпекайте в течение 10-15 минут или пока сыр не расплавится и не зарумянится.
- Достаньте сандвичи из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут, прежде чем подавать на стол.
Наслаждайтесь вкусным горячим сандвичем с креветками! Приятного аппетита!