Среди непопулярных сортов меда лесной мед занимает одну из ведущих позиций по насыщенности его полезными веществами. Известно, что свойства медоносов отчасти сохраняются в сладком продукте. Мед, собранный в лесу, имеет особые характеристики, так как в нем соединились польза лесного разнотравья, деревьев и медвяной росы. Облет пчелами цветущих растений и медосбор идет с мая по август. […]