Кипрейный мед получают из нектара лекарственного травянистого растения кипрея или иван-чая. Сбор нектара начинается в конце июня — начале июля (на две недели позже клевера). Цвет меда с цветков иван-чая прозрачный, с зеленоватым оттенком. Вкус — сладкий, но не приторный. Свежесобранный мед из кипрея — жидкий. Банка кипрейного меда содержит больше фруктозы (свыше 40%), […]