На 5 баночек по 250 г требуется: 2 лимона 1 кг спелых бананов 2 яблока 600 г сахара 400 мл воды 1. Выжмите сок из лимонов и процедите его через ситечко. Почистите бананы, порежьте кружочками и сложите их в миску. Сразу же полейте бананы лимонным соком, чтобы они не почернели. Затем разомните их вилкой до получения пюре. Почистите яблоки, порежьте ...
На 5 банок требуется: 2,5 кг абрикосов 1,6 кг сахара вода 1. Вымойте абрикосы и оставьте обсушиться на полотенце. Насыпьте в кастрюлю сахар и влейте столько воды, чтобы она полностью покрыла сахар. Поставьте кастрюлю на огонь, доведете до кипения и варите 10 минут на слабом огне. Во время варки сиропа снимайте пену шумовкой. 2. Порежьте на половинки абрикосы, удалите косточки ...
На 10 порций: 300 мл виноградного сока 16 г желатина 500 г жирного творога 100 г сахара 250 мл сливок (жирностью 33 %) 250 г винограда 150 мл белого вина 1. Замочить в 200 мл сока 10 г желатина и дать ему набухнуть 10 мин. Затем нагревать, помешивая, на горячей водяной бане, пока желатин не растворится (смесь не должна закипеть!). ...
На 8—10 порций требуется Для коржа: 4 ст. ложки сливочного масла 4 ст. ложки сахара 1 пакетик ванильного сахара 3 яйца 0,5 стакана муки 1 ч. ложка разрыхлителя 4 ст. ложки молока 0,5 стакана сахарной пудры Для крема: 2 стакана компота из яблок 4 ст. ложки сахара 5 ст. ложек желатина 2 стакана сливочного йогурта 1 стакан сливок ванильный сахар, ...
На 8—10 порций: 2,5 стакана сливок 25% — жирности 350 г (3,5 плитки) горького шоколада 300 г (3 плитки) белого шоколада 4 яйца 0,5 стакана сахара 0,5 стакана муки 2 ч. ложки разрыхлителя 1 ч. ложка порошка какао 1 ч. ложка корицы щепотка соли 1. Горький шоколад (300 г) натереть на терке. Сливки влить в кастрюлю, довести до кипения и ...
Для теста требуется: 6 яиц 180 г сахарного песка 150 г муки 40 г крахмала Для начинки: черничного конфитюра 150 г кокосовой стружки 500 г маскарпоне 70 г сахарного песка 300 мл сливок сок ½ лимона 1. Нагреть духовку до 180°С. Выстелить дно разъемной формы (диаметр 26 см) бумагой для выпекания и поставить вокруг него края.Отделить белки от желтков. Взбить ...