Клеверный мед — монофлорный. Однако полностью чистым он бывает редко, ведь даже специально посеянный клевер цветет на лугу, где могут расти и другие травы. Основные медоносные сорта этого растения: красный; бело-розовый, или гибридный; белый; кавказский, или сходный (розового цвета). Мед из белого клевера почти бесцветный. Если же нектар собран с розовых или красных цветков, — у […]