груши - Pojrati.ru

Для крема: 10 г желатина 150 мл молока щепотка ванилина 4 желтка 70 г сахарной пудры 150 г грушевого пюре 250 г сливок 100 г горького шоколада 20 мл грушевого ликера 300 г очищенных груш (кубики) А также: 300 г бисквитных палочек 125 мл ягодного сока 2 ст.  ложки рубленых фисташек 1. Желатин замочить. Молоко вскипятить с ванилином. Желтки растереть ...

Ингредиенты: 1. Груши спелые 2 шт. 2. Сахар коричневый 1 ст.л. Для крема: 1. Сливки 33% 200 мл. 2. Желтки яичные 6 шт. 3. Ваниль 1 стручок. 4. Сахар 100 г. Приготовление: 1. Вымыть груши, обсушить, при необходимости очистить от кожицы, удалить серцевину, нарезать кружочками, разложить по 4 керамическим формочкам. 2. Приготовить крем. В небольшую кастрюльку налить сливки, добавить половину ...