Малиновое печенье с лимоном творог кориандра

Ингредиенты

Для творога лимонного кориандра
мелко тертая цедра и сок
из 2 больших лимонов
2 столовые ложки кориандра
100 г (3½ мл) сахарной пудры
щепотка соли
20 г кукурузной муки
3 яичных желтка свободного выгула, взбитые
25 г несоленого сливочного масла, размягченного
Для печенья
80 г (2 мл) несоленого масла,
размягченный

80 г (2 мл) сахарной пудры
2 столовые ложки молока
2 ч.л. сублимированной малины
порошок
Sp tsp паста или экстракт ванильных бобов
150 г (5½ мл) саморазвивающейся муки, просеянной
60 г (2 мл) порошка заварного крема

Как приготовить

1 Чтобы сделать творог, положите цедру лимона
и сок, семена кориандра, сахар, соль
и кукурузная мука в кастрюле и жаре
осторожно, пока сахар не растворится. Довести до
варить, затем сразу взять кастрюлю
от жары. Добавьте яичные желтки, затем
установить кастрюлю на очень слабом огне,
взбивать непрерывно Готовить для
3-4 минуты, все время взбивая, до
смесь хорошая и густая.
2 Снимите кастрюлю с огня и взбейте в
масло, пока оно не будет полностью включено.
Процедить творог через сито в
очистите миску и дайте остыть.
3 Разогрейте духовку до 180 ° C

Линия 2 противня с антипригарным покрытием
бумага для выпечки.
4 Чтобы сделать печенье, в миску,
сливочное масло и сахар вместе
с электрическим венчиком, пока смесь
легкий и кремовый. Добавьте молоко,
малиновый порошок и ваниль и
бить пока хорошо не смешано. Добавить
просеянная мука и порошок заварного крема и смесь
в мягкое тесто.
5 Раскатать 1 столовую ложку теста в шарик и
поместите это в подготовленный поднос. Повторите с
оставшаяся смесь – вы должны
есть около 20 шаров. Используйте заднюю часть
маленькая мерная ложка, чтобы сделать
отступ в каждом шаре.
6 Заполните каждую лунку ½ чайной ложки лимона
творог кориандра. (Любой остаток
творог хранить в холодильнике в герметичном
контейнер на срок до 3-4 недель.)
Выпекать заполненное печенье в течение 15 минут.
Трансфер на проволочную стойку и выезд
чтобы охладить. Эти печенья будут храниться в
герметичный контейнер на срок до 4 дней.

[su_divider text=”На вверх ” style=”dashed” divider_color=”#5a14da” link_color=”#cfc224″]

Читайте нас в дзене: https://zen.yandex.ru/id/5e403f6d10b5c24e9f79a91b

Читайте также:

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.