Карамельный Большой Поклонник Стеки

Ингредиенты

225 г несоленого сливочного масла 225 г сахарной пудры 1 яйцо, взбитое 50 г лесных орехов, грубо нарезанных 400 г простой просеянной муки Для карамели 50 г сливочного масла 200 г сахарной пудры 5 столовых ложек воды 100г фундука каменная соль для посыпки

Интересно знать ?

Для ваших друзей, любящих орехи, и идеально сочетается с горячим эспрессо. Положить в красивую баночка или стопка в старинной жестянке для печенья.

Как приготовить

Выстелите противень силиконовой бумагой. Смешайте сливочное масло и сахар в миске, затем добавьте яйцо и измельченные лесные орехи. Постепенно складывайте В просеянной муке сформировать тесто. Сверните в 20 форм для гольфа (каждая около 50 г) и поместите на выстланный противень для выпечки, позволяющий им достаточно места для распространения при приготовлении пищи. Используя ладонь посыпанную мукой рука, аккуратно расплющить каждый, чтобы создать форму печенья. Поставить в холодильник для отдыха на 1-2 часа. Разогрейте духовку до 180C / 160 C . Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке в течение 12-15 минут. Минут до золотисто-коричневого цвета, снять и оставить остывать на решетке. Чтобы сделать карамель, растопите масло, сахар и воду в кастрюле на тяжелой основе на среднем огне и слегка встряхивайте, пока смесь не начнет пузыриться и карамелизоваться до золотисто-коричневого цвета. Удалить из нагрейте и аккуратно высыпьте весь фундук в горячую карамель – эта смесь очень горячая, поэтому работайте осторожно. Встряхните сковороду, чтобы тщательно перемешать. Быстро возьмите чайную ложку и положите 4-5 лесных орехов на каждое печенье., используя другую ложку, чтобы столкнуть липкие карамелизированные фундуки с первой ложки (они будут слишком горячими, чтобы сделайте это руками). Работайте быстро, как карамель застынет; если это произойдет, аккуратно разогрейте. Посыпать каменной солью и подавать на стол.

[su_divider text=”На вверх ” style=”dashed” divider_color=”#5a14da” link_color=”#cfc224″]

Читайте нас в дзене: https://zen.yandex.ru/id/5e403f6d10b5c24e9f79a91b

Читайте также:

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.