Рубрика: Блюда мировой кухни

Блюда мировой кухни- рецепты основных блюд? Откройте наш каталог рецептов на pojrati.ru,посмотри как приготовить такое блюдо

Курица рецепты с фото 0

Террин из курицы и раков

Курица рецепты с фото Ингредиенты На 907 гтеррина (16-18 порций) Муслин 450 г куриных грудок, рубленых 2 яичных белка 2 Ч. Л. (ю г) СОЛИ 0,5 ч. л. (1 г) молотого черного перца 180 мл раковой эссенции (см. рецепт ниже), холодной 6о мл густых сливок, то же Гарнир 225 г вареных раковых шеек, холодных, без панцирей и кишечных вен 30 г перцев Чипотль, накрошенных 170 г грибов шиитаке без ножек, поджаренных некрупными кусочками, холодных 2 ст. л. (6 г) кинзы, рубленой 1 ст. л. (3 г) укропа, то же 1.Разбейте в пюре курятину с белками, солью и перцем в кухонном...

Рецепты с грибами 0

Гребешки пашот с эстрагонной заправкой

Рецепты с грибами Ингредиенты На 10 порций 567 г лагунных гребешков 480 мл белого вина 480 мл рыбного бульона (см. с. 376) 43 г лука-шалота, нарезанного Эстрагонная заправка 120 мл уваренной жидкости от гребешков 1 ч. л. (3 г) аррорута или сколько потребуется 120 мл оливкового масла extra-virgin 120 мл эстрагонного уксуса 2 ч. л. (2 г) эстрагона, рубленого Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу ГАРНИР 284 г спаржи, бланшированной 142 г конкассе из помидоров 1. Слегка отварите гребешков в вине и бульоне с лукомшалотом. Держите их...

рецепт лепешек 0

Лепешки из черной фасоли

Рецепт лепешек Ингредиенты На 10 порции 397 г черной фасоли 2,88 л овощного бульона (с. 376) или воды 30 мл растительного масла 85 г нарезанного лука 14 г перца Халапеньо, нарезанного 1 ст. л. (9...

Рецепты салатов 0

Бобовый салат

Рецепты салатов Ингредиенты На 10 порций 284 г черной фасоли, вареной и осушенной на дуршлаге 284 г мелкой обыкновенной фасоли, то же 284 г нута, то же 142 г красной чечевицы, то же 170 г красного лука, нарезанного мелкими кубиками 115 г сельдерея, рубленого 2 ст. л. (6 г) петрушки, то же 300 мл заправки «Гурман» (с. 962) Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу 1. Смешайте фасоль, нут, чечевицу, лук, сельдерей и петрушку. Осторожно перемешайте с заправкой. 2. Маринуйте сутки в холодильнике. Посолите и поперчите по вкусу. 3. Подайте немедленно или уберите до подачи в холодильник. Читайте нас в дзене: https://zen.yandex.ru/id/5e403f6d10b5c24e9f79a91b

0

Сырный тмин печенье

4 Выложите тесто на слегка
посыпать мукой доску и слегка размять перед
тонко раскатывается толщиной около 3 мм.
Нарезать небольшими кругами с печеньем
нарезать и разложить на противни.

0

Гималайский шпинат чиа роти

Ингредиенты Детские листья шпината 45 г 60 мл оливкового масла плюс дополнительное смазывание 2 ч.л. семян чиа ½ чайной ложки розовой гималайской соли 160 г (5 мл) коричневой рисовой муки Как приготовить 1 Положите шпинат и оливковое масло в высокоскоростной блендер и процесс до гладкий; плавный. Переложить в миску и размешайте семена чиа и соль

0

Рожь пяти специй тминный хлеб

Ингредиенты 250 мл теплой воды 1 ½ столовой ложки сырого меда 2 ч.л. сухих дрожжей 260 г ржаной муки 160 г (5 мл) спелой муки 1 чайная ложка кельтской морской соли 1 столовая ложка корицы пять специй (см. ниже) 1 столовая ложка тмина плюс экстра для окропления 60 мл оливкового масла Для корицы пять специй

0

Матча твист

Сделанный из тонкоизмельченных листьев зеленого чая, матча все более популярный ингредиент в выпечке и дает этим крутит их необычным зеленым цветом. Ингредиенты 4 ч.л. молока Порошок матча 1½tsp, просеянный 3 столовые ложки сгущенного молока 80 г (3 мл) обычной муки 2 листа замороженного слоеного теста 1 желток свободного выгула несколько капель воды Как

0

Шоколадный лайм запеченные пончики

Ингредиенты 260 г простой 4 столовые ложки сахара и крошки шоколада Какао-порошок лайма 2 ч.л. разрыхлителя ½ чайной ложки бикарбоната соды 150 г (5½ мл) сахарного песка 60 г сливочного масла 120 мл молока 120 г (4 мл) крем-фри 2 яйца свободного выгула Украшать 150 г (5½ мл) темного шоколада тертая цедра 1 лайма 2

0

Банан и кокосовый хлеб

Ингредиенты 125 мл кокосового масла, растопленного 1 чайная ложка ванильного экстракта или ванильной пасты 4 яйца свободного выгула, взбитые 3 очень спелых банана, очищенные и пюре 8 фиников Medjool, без косточек и рубленый 1 чайная ложка бикарбоната соды 65 г (2 мл) тертого кокоса 135 г (4 мл) коричневой рисовой муки

0

Каменистая дорога

Ингредиенты 250 г несоленого масла плюс дополнительно для смазки 600 г (1 г 4 мл) темного шоколада (минимум 70% сухих веществ какао), грубо нарезанный 3 столовые ложки золотого сиропа 150 г (5½ мл) простой бутерброд печенье 80 г (2 мл) розового вафельного печенья, Половинки 150 г (5½ мл) цветной зефир 100 г (3½ мл) соты

0

Малиновые булочки

Ингредиенты 350 г (12 мл) обычная жидкость, плюс экстра для пыли 1½ чайной ложки разрыхлителя 75 г (3 мл) сахарной пудры 150 г сливочного масла, нарезать кубиками 3 яйца свободного выгула 50 мл молока 8 щедрых малинового джема чайная ложка 2 столовые ложки сахарного песка (или заклинателя) Как приготовить 1 Разогрейте духовку до 200ºC 2

0

Амма по-исландски kleinur

Ингредиенты 300 г обычной муки плюс экстра для пыли 100 г (3½ мл) сахарной пудры 3 чайных ложки разрыхлителя Sp ч.л. бикарбоната соды ½ чайной ложки свежемолотых семян зеленые стручки кардамона 50 г сливочного масла 175 г (6 мл) натурального йогурта 1 яйцо свободного выгула масло (например, подсолнечное

0

Крендель с карамелью

Ингредиенты 50 г (1 мл) арахиса 160 г (5 мл) крендели с солью 8 простых сладких булочек 55 г (2 мл) сахарной пудры 90 г сливочного масла 3 столовые ложки арахисового масла Для начинки 400 г (14 мл) олова подслащенного молоко сгущенное или готовое Дульсе де Лече (такой как Гвоздика Карамель) морская соль для посыпки

0

Домашние попартеты

Ингредиенты 200 г (7 мл) обычной муки 125 г сливочного масла 1 столовая ложка сахарной пудры 1 желток свободного выгула Для молодняка 5 маленьких белых персиков 115 г (4 мл) черники 55 г (2 мл) сахарной пудры Для глазури 60 г (2 мл) сахарной пудры Как приготовить Для теста 1 Положите муку, масло и сахар

0

Абрикос и апельсин цвести франжипане с фисташками

Ингредиенты Для теста 175 г (6 мл) обычной муки, плюс дополнительно для вытираю пыль 1 чайная ложка махлеба (махлепи) порошок щепотка поваренной соли 175 г (6 мл) холодного несоленого масла, нарезанного на кубики 50 г сахарной пудры 2 яичных желтка свободного выгула Для франжипана 175 г (6 мл) несоленого масла, смягченный, плюс

0

Мармелад и ломтик мюсли

Ингредиенты 90 г несоленого масла, размягченный 110 г (3 мл) сахарной пудры 2 яйца свободного выгула 100 г (3½ мл) обычной муки, просеянной 50 г (1 мл) саморазвивающейся муки, просеянной 340 г (12 мл) апельсинового мармелада (или варенье на ваш выбор) 60 г (2 унции) ледяного имбиря, мелко рубленый Гранола 200 г (7 мл) сахарная

0

Френды с взбитые сливки

Ингредиенты 60 г (2 мл) обычной муки 200 г сахарной пудры 120 г (4 мл) миндальной муки 5 яичных белков свободного выгула 180 г несоленого сливочного масла, расплавленный мелко тертая цедра 1 лимона 24 малины взбитые сливки, чтобы служить Как приготовить 1 Разогрейте духовку до 180 ° C Смажьте лоток для фририда на 12 лунок

0

Липкий шафран вареники

Ингредиенты 400 г цельного сухого молока, плюс больше, если нужно 100 г простой муки Разрыхлитель 2х3 ч.л. 2 столовые ложки топленого масла, плюс еще, чтобы сформировать пельмени 5 столовых ложек йогурта 5 столовых ложек цельного молока растительное масло, жарить во фритюре нарезанные фисташки, подавать

0

Шафрановый йогурт phirni

Ингредиенты 40 г (около 2 столовых ложек) рис басмати 1 литр цельного молока 4 столовые ложки сахара или по вкусу Sp tsp молотый кардамон хорошая щепотка шафрановых ниток 2 столовые ложки густого, йогурта в форме, не слишком кислый рубленые фисташки или миндаль, служить Как приготовить 1 Сделайте это за день