Чтобы приготовить простую, но питательную рисовую кашу нужно всего ничего, только 6 ингредиентов, корицу применяют только для того, чтобы придать блюду вкус и оригинальный запах. Если чем-то не нравиться корица, замените ее на бадьян.
Чтобы приготовить простою сладкую рисовую кашу нам понадобится
- Вода – 400 грамм(2 стакана)
- Рис – 165 грамм( 1.5 стакана)
- Молоко – 400 грамм(2 стакана)
- Сахар – 60 грамм (3 столовые ложки)
- Масло сливочное – 4 столовые ложки
- Корица – 4 грамм(2 чайные ложки)
Хорошо промойте рис под проточной водой, чтобы она стала прозрачной, чтобы это сделать быстро, я в большую чашку помещаю немного риса, набираю половину чашки воды, затем ложкой помешиваю рис, сливаете воду с всплывшими примесями. Все примеси очень быстро сольются с водой и поверьте Вы получите очень быстро по настоящему чистую крупу. Чистый рис засыпать в кипящую воду, закройте кастрюлю крышкой, идеально, если в ней будет маленькое отверстие, сквозь которое будет выходить лишний пар. В течение первых 10 минут варить на сильном огне, после чего уменьшить силу огня, варите на среднем – 6 минут, затем снимите с плиты, укутайте теплым полотенцем или специальным кухонным покрывалом, пусть рис напревает еще 20 минут. В это время не открывайте крышки. Подогреть молоко, влить в рис, перемешать, и дать рису напитаться молоком, только не подогревайте. Затем добавьте к рису сахар, он должен растаять в тепле, сливочное масло, добавьте немного молотой корицы, поставьте кашу в духовку на 4 минуты. Сладкая рассыпчатая рисовая каша готова. Кушайте ее с теплым молоком и будьте здоровы.