Говядина с капустой  - Pojrati.ru

Говядина с капустой 

Ингредиенты:

  • 300г говядины
  • 1 луковичка
  • 150г белокочанной капусты 
  • 100г брокколи
  • 100г цветной капусты
  • 3 соленых огурчика
  • 1-2ст.л. томатной пасты
  • соль
  • перец
  • паприка
  • подсолнечное масло

Приготовление говядины с капустой:

  • Говядину нарезать полосками
  • Лук нарезать полукольцами
  • Огурчики нарезать небольшими брусочками
  • Нашинковать капусту
  • Цветную и брокколи разобрать на соцветия
  • На растительном масле в раскаленной сковороде обжарить мясо
  • Влить грамм 300 воды и тушить мясо около 40-50 минут на небольшом огне
  • В отдельной сковороде обжарить лук с огурчиками (до прозрачности лука)
  • Добавить томатную пасту, перемешать, подержать на огне 5 минут
  • К мясу добавить три вида капусты, перемешать, влить немного воды (200-250гр) и тушить под крышкой около 15 минут
  • Добавить к мясу и капусте лук с огурчиками
  • Перемешать, посолить и поперчить по вкусу, тушить еще 10-15 минут (проверять готовность блюда по цветной капусте)
  • Мясо  подавать горячим с гарниром

                                                           Приятного аппетита!!!