Шарлотка из блинчиков - Pojrati.ru

Шарлотка из блинчиков

Чтобы приготовить шарлотку из блинчиков Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 1,5 стак. пшеничной муки
  • 6 стол. л растительного масла
  • 1,5 ч.л сахара
  • пищевая сода на кончике ножа,
  • соль
  • 500 мл воды
  • 5 персиков
  • 5 стак сахара
  • 0,5 стак фруктового сиропа
  • 2 стол. л панировочных сухарей
  • 2 стол. л картофельного крахмала

В чашке соединяем воду, соль, сахар (1,5 ч.л), соду, всыпаем муку и замешиваем жидкое однородное тесто. Добавляем в него 5 стол. л растительного масла и снова перемешиваем. Смазываем сковороду оставшимся маслом и выпекаем блинчики. Персики хорошо промываем, обдаем плоды крутым кипятком, снимаем кожицу, а мякоть измельчаем.Крахмал разводим в воде, соединяем с измельченными персиками, доводим до кипения и хорошо остужаем. Дно формы для запекания смазываем маслом, присыпаем панировочными сухарями, ложем блинчик, который сверху смазываем массой из персиков, посыпаем сахаром и ложем следующий блинчик и так далее. Последний блинчик сверху хорошо посыпаем сахаром и отправляем форму запекаться на 15 минут в предварительно прогретую до 190*С. Готовую шарлотку из блинчиков осторожно перекладываем на блюдо, сверху поливаем фруктовым сиропом, украшаем дольками персика и подаем на стол к чаю по – быстрому.

Приятного аппетита!!!